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我們家有個非常疼愛老婆及女兒的老爸

以至於每每看到購物台出現功能強大+單價還可接受的廚房用具

就會買上兩份

一份給我,另一份當然就是給小哭麻囉!!!

加上剛新婚的✿小哭✿對於做菜這檔事~ 不曉得是不是還在蜜月期的關係!?

真的是愈做愈有興趣 

每每都想挑戰不一樣的料理!!!

這回就利用剛拿到手的鍋寶多功能蔬果研磨機變出~ 看似困難步驟卻非常簡單的青醬給大家瞧瞧 ^0^

 

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裡頭配件有一個調理杯&一個研磨杯 

 

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刀頭則分為兩種

 

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十字刀頭

 

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以及一字刀頭

看需要調理的東西為何? 可適時的選用適合的刀頭

今個打青醬所要使用的刀頭為十字刀頭!!!

 

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除此之外~ 裡頭還附上一本料理食譜&使用說明書

(其料理書就有提供青醬的做法,只是✿小哭✿今個還是走隨性路線,比例自己隨便亂抓XD")

 

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預備食材

松子------------------------------------------------------ 約30g

九層塔 ---------------------------------------------------- 約5g

蒜頭 -------------------------------------------------------- 3瓣

 

調味料

義式香料-------------------------------------------------- 適中

鹽巴 ------------------------------------------------------ 適中

黑胡椒 --------------------------------------------------- 少許

橄欖油 ---------------------------------------------------- 3匙

 

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首先~ 將洗淨的松子放入乾鍋慢煎

過程中請記得持續攪拌翻動~ 以免燒焦

這步驟主要是要把松子的香氣給炒出來

 

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炒至差不多帶有金黃色澤就可以關火囉!!! 

 

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接著煮一鍋滾水,將洗淨的九層塔穿燙10-20秒

這步驟主要是要避免待會打出來的青醬會有氧化的可能

 

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接著把所有的預備食材及調味料全放進調理杯中

將十字刀頭鎖上

 

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鍋寶多功能蔬果研磨機是沒有開關的唷!!!

插頭插上也不必擔心會有空轉的現象

必須將調理杯完完整整的放上機座,並向左卡死,機身才會開始運轉

放至時間愈久研磨的更加細緻

 

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不一會時間~ 香噴噴的大功告成!!!

由於不添加任何的防腐劑,所以自製青醬冷藏約可保存一週時間~

所以份量拿捏要夠精準

否則多做吃不完也就有可能浪費了~

(期間若覺得調味不夠重的可以另行添加!!!)

 

其大小很適合小家庭使用

若人口數較多~ 打果汁時,可能就需要分次處理囉!!!

以上分享~ 希望大家喜歡喔!!!

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小哭の大旅行

✿小哭✿ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 羅傑
  • 下一篇是紅醬嗎?羅傑期待中
  • 哈哈哈~ 很有可能喔XD"

    ✿小哭✿ 於 2014/04/11 09:23 回覆

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