小哭の大旅行

小家庭~ 晚餐不曉得該煮什麼才好???

試煮一鍋原汁原味の牛肉咖哩

不僅有肉有蔬果，還相當下飯

預備食材

牛肋條----------------------------------------- 350g

馬鈴薯(中型)---------------------------------- 1顆半

胡蘿蔔----------------------------------------- 1/3條

洋蔥------------------------------------------- 1/2顆

杏包菇------------------------------------------- 3朵

調味料

咖哩塊------------------------------------------ 半塊

水----------------------------------------------- 適量

前置作業

1. 牛肋條洗淨備用

2. 馬鈴薯、胡蘿蔔洗淨去皮，和杏包菇均以滾邊切的方式切小塊

3. 洋蔥則切大塊狀

拿出零秒活力鍋，將預備食材全部放入

加入適量的水 (其高度與食材同高即可)

蓋上鍋蓋&放上高壓配重洩壓閥 (紅色)

將火轉至中小火

待配重洩壓閥開始不停的左右搖晃即可將火源關閉

等鍋中壓力全卸除時，便可將鍋蓋打開

齁齁齁~ 裡頭的肉啊蔬菜~ 燉得相當相當軟爛

還沒加咖哩塊便能聞到蔬菜及牛肉的清甜香氣

感覺食材的精華全鎖在湯頭中!!!

此時再次將爐火打開，把咖哩塊投入

拿著湯勺不停的攪拌

待咖哩塊徹底的熔化即可將火源關閉!!!

將將!!! 好吃的牛肉咖哩即大功告成~~~

有了零秒活力鍋~ 煮咖哩實在有夠便利!!!

不僅塊狀的馬鈴薯、胡蘿蔔都相當相當的軟爛

就連牛肋條~ 放進嘴裡也不曾出現咬不爛的窘境

反倒吃得出牛肉本身的清甜

洋蔥則讓咖哩多了份蔬果的甜味

這回會想加入杏包菇，其實是想更加豐富牛肉咖哩的口感

搭上帶點微辣感的咖哩~ 讓人食慾大開