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每每看到咖哩塊

是否大家對咖哩的既定印象就是『咖哩飯』『咖哩湯麵』『咖哩鍋』『咖哩餃』!?

其實... ✿小哭✿腦中晃過去的想法就是這幾樣

但... 一昧的將咖哩侷限在這小圈圈當中感覺好沒意思

so~ 這回✿小哭✿想來點不一樣的咖哩料理!!!

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穀盛✿小哭✿第一次撞見推出綠咖哩的廠商

一般在全聯只能瞧見甜味咖哩辛味咖哩兩種

包裝上清楚的標示了保存期限 

 

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營養標示當然也是一目了然 

 

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深怕消費者不知如何料理

包裝上也清楚的標示了食材需求及做法

讓新手廚師也能輕鬆上手!!! 

 

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打開一瞧~ 綠咖哩的模樣長得好像抹茶巧克力XDDD"

聞起來的味道

沒有辛味咖哩明顯的嗆辣味

除了咖哩本身的香氣外,還散播著淡淡的椰奶香氣

 

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預備食材

自製8吋派皮--------------------------------------- 1個

馬鈴薯切小丁-------------------------------------- 2顆

胡蘿蔔--------------------------------------------- 1根

洋蔥--------------------------------------------- 1/2顆

花椰菜------------------------------------------- 1小朵

豬絞肉--------------------------------------------- 適量

 

調味料

黑胡椒-------------------------------------------- 適量

七味唐辛子--------------------------------------- 適量

羅勒葉-------------------------------------------- 適量

綠咖哩塊------------------------------------------ 2塊

油------------------------------------------------- 少許

起司絲-------------------------------------------- 適量

 

內餡

全蛋---------------------------------------------- 1顆

動物性鮮奶油--------------------------------- 100ml

 

前置作業

1. 馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥切丁

2. 花椰菜切小朵

3. 咖哩塊泡少許的水,微波加熱至融化

4. 內餡的部分先混合

5. 烤箱預熱180度 

 

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起油鍋將配料(馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、豬絞肉、花椰菜)丟入鍋中拌炒

 

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接著倒入融化於水中的綠咖哩醬汁

灑上黑胡椒、七味唐辛子、羅勒葉後拌勻,蓋上鍋蓋慢悶

 

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待配料炒的差不多後,填裝進自製派皮中

 

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適量的均勻灑上起司絲 

 

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倒入事先混合好的內餡(蛋奶液)

放入事先預熱180度的烤箱烤個25-30分

烤箱記得事先預熱好 

 

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好吃的穀盛綠咖哩鹹派即大功告成!!! 

 

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這道料理雖製作過程繁瑣(包含製作派皮)

但只要聞到烘烤過程竄升出來的香氣~ 再怎麼累也是值得的!!!

 

烤得熱呼呼,剛出爐的鹹派真的是無敵邪惡!!!

第一次嘗試將綠咖哩融入到鹹派之中

本以為可能會很突兀

想不到意外好吃

 

綠咖哩味道並不會太重,淡淡的搭上起司及超match的配料群

讓這份綠咖哩鹹派超乎我的想像!!!

不僅自己愛吃

就連吃過的家人、朋友都說讚

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是該考慮出來創業了XDDDDDD

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