每每看到咖哩塊
是否大家對咖哩的既定印象就是『咖哩飯』、『咖哩湯麵』、『咖哩鍋』、『咖哩餃』!?
其實... ✿小哭✿腦中晃過去的想法就是這幾樣
但... 一昧的將咖哩侷限在這小圈圈當中感覺好沒意思
so~ 這回✿小哭✿想來點不一樣的咖哩料理!!!
穀盛是✿小哭✿第一次撞見推出綠咖哩的廠商
一般在全聯只能瞧見甜味咖哩及辛味咖哩兩種
包裝上清楚的標示了保存期限
營養標示當然也是一目了然
深怕消費者不知如何料理
包裝上也清楚的標示了食材需求及做法
讓新手廚師也能輕鬆上手!!!
打開一瞧~ 綠咖哩的模樣長得好像抹茶巧克力XDDD"
聞起來的味道
沒有辛味咖哩明顯的嗆辣味
除了咖哩本身的香氣外,還散播著淡淡的椰奶香氣
預備食材
自製8吋派皮--------------------------------------- 1個
馬鈴薯切小丁-------------------------------------- 2顆
胡蘿蔔--------------------------------------------- 1根
洋蔥--------------------------------------------- 1/2顆
花椰菜------------------------------------------- 1小朵
豬絞肉--------------------------------------------- 適量
調味料
黑胡椒-------------------------------------------- 適量
七味唐辛子--------------------------------------- 適量
羅勒葉-------------------------------------------- 適量
綠咖哩塊------------------------------------------ 2塊
油------------------------------------------------- 少許
起司絲-------------------------------------------- 適量
內餡
全蛋---------------------------------------------- 1顆
動物性鮮奶油--------------------------------- 100ml
前置作業
1. 馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥切丁
2. 花椰菜切小朵
3. 咖哩塊泡少許的水,微波加熱至融化
4. 內餡的部分先混合
5. 烤箱預熱180度
起油鍋將配料(馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、豬絞肉、花椰菜)丟入鍋中拌炒
接著倒入融化於水中的綠咖哩醬汁
灑上黑胡椒、七味唐辛子、羅勒葉後拌勻,蓋上鍋蓋慢悶
待配料炒的差不多後,填裝進自製派皮中
適量的均勻灑上起司絲
倒入事先混合好的內餡(蛋奶液)
放入事先預熱180度的烤箱烤個25-30分
烤箱記得事先預熱好
好吃的穀盛綠咖哩鹹派即大功告成!!!
這道料理雖製作過程繁瑣(包含製作派皮)
但只要聞到烘烤過程竄升出來的香氣~ 再怎麼累也是值得的!!!
烤得熱呼呼,剛出爐的鹹派真的是無敵邪惡!!!
第一次嘗試將綠咖哩融入到鹹派之中
本以為可能會很突兀
想不到意外好吃
綠咖哩味道並不會太重,淡淡的搭上起司及超match的配料群
讓這份綠咖哩鹹派超乎我的想像!!!
不僅自己愛吃
就連吃過的家人、朋友都說讚
是該考慮出來創業了XDDDDDD