久違的姐妹聚會
不愛烏龍麵的小哭這回居然敞開心胸想一睹丸龜製麵風采
一直認為丸龜製麵&三田製麵所一樣主打拌麵
想不到不盡然
位在信義新光A8館B2の丸龜製麵
明明就位處美食街
用餐時間平日,想不到排隊人潮依舊如此可怕...
讓小哭不禁心想...丸龜製麵真的那麼好吃嘛(?)
由於人潮眾多 上菜速度快
要點餐、又想慢條斯理拍照,真的是件不可能的任務
和小哭一樣第一次光顧的捧優們可能搞不清丸龜製麵的點餐順序
以下就由小哭介紹給大家聽
1) 先選擇烏龍麵口味
2) 拿取托盤及炸物盤並將麵放置在托盤上
3) 挑選喜歡的炸物、飯糰
4) 結帳,至配料檯加配料 (記得餐具一併都要拿)
大約知道如何點餐後 正好輪到小哭
和裡頭的師父告知要什麼口味的烏龍麵
師父除了下麵之外,還會將麵碗丟進熱水裡預熱
(這點超貼心)
待麵煮好舀入湯頭、放上配料即可往前邁進
來到了炸物、豆皮壽司及飯糰區
想吃什麼請自行夾取
最後結帳
結帳完一旁擺放了兩組佐料區
若有需要額外的調味請在此DIY
(記得拿餐具)
芽芽跟小個點一樣的明太釜玉烏龍麵(中)(乾) NT99
拌攪過後 夾了一條品嘗味道
烏龍麵相當Q彈 只不過明太子好鹹...
沒有湯頭稀釋想將整碗麵吃完真的有難度...
好再丸龜製麵有提供冷開水
點這一味的捧優們千萬別忘了倒杯開水中和一下明太子的鹹味唷 
而這是芽芽點的炸地瓜NT25+炸花枝NT35
沒吃到所以不曉得味道如何
而這是小哭點的香辣豚骨烏龍麵(中)(湯) NT129
一開始還在猶豫要不要點這一味...
想吃重口味又擔心湯頭太辣 
實在有點兩難...
不過好再點了這一味
將辣醬攪拌均勻
想不到湯頭喝起來居然有種『韓式泡菜』的FU
(這不是日式風味嗎? 怎麼爆出韓式口感XDDD)
帶點微辣的湯頭
配上Q彈烏龍麵&少許的豬肉片
真的真的好好吃
想不到配料還有半顆の溫泉蛋
大口放入口中
蛋白的部分彈牙 蛋黃則相當水潤juicy
哇嗚 第一次覺得烏龍麵那麼好吃 
(好幸福)
炸什錦 NT35
超大一顆 一開始看到它還誤以為是炸洋蔥花枝
裡頭有洋蔥/地瓜/胡蘿蔔/青蔥
配上炸物沾醬
帶點鹹鹹口感炸得金黃酥脆的什錦,熱熱吃還滿不賴的
炸雞塊 NT35
不得不說真是小哭貪心...
自認胃的空間無限大
吃完一碗中碗の香辣豚骨烏龍湯麵+一顆超大顆炸什錦
炸雞塊頓時顯得格外多餘 (好飽...)
不過不能浪費食物!!!
和姐妹們聊天、 中場休息個10分鐘
才又慢慢重拾戰鬥力
這炸雞塊的口感沒有炸什錦那麼令人驚艷
皮不夠脆 不過肉質算嫩、不乾柴
第一次對烏龍面有所改觀 若還有機會,我一定試試其他口味
小哭愛分享 (8)
