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這幾天,天氣濕冷

實在很適合休揪一塊吃鍋!!!

這回~ ✿小哭✿來到靠近府中商圈化饈火鍋

去年12月才開張,整個就很新很新

趁還沒多少人發文,趕緊來採點!!!

 

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位在板橋區民族路34巷裡的化饈火鍋

其大門為舒服的木製大門

整間店的門面,給人的感覺超不像火鍋店的~

反倒有種像是回到自己家的那般親切~

 

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營業時間為:

11:30~14:30

17:30~22:30

用餐時間為90分鐘,最後點餐時間為21:30

店裡禁帶外食禁止吸菸禁帶寵物 (但導盲犬除外)

 

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這個小姑娘~ 笑得多燦爛~

開開心心準備一塊吃暖呼呼的鍋物~

 

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推開大門

馬上被那花草牆給吸引了目光

除此之外,最讓✿小哭✿感到驚訝的還是那對米奇米妮兒童沙發

聽老闆說~ 一般火鍋店都只想到大人需要候位等待區

但其實陪同的小孩也需要有自己的專屬位子

所以張羅了兩張韓國知名品牌兒童沙發進駐!!!

拿起米奇玩偶就可獨享米奇&米妮的懷抱~ 妞妞樂歪了~

頓時成為安撫小孩的最佳利器

 

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一進到店裡,老闆馬上招呼我們入座 (還幫準備了兒童餐椅)

由於✿小哭✿有先致電預約用餐,so 桌上擺了張預約席桌卡

讓人有種賓至如歸的fu~

除此之外~ 桌上還整齊地擺放了餐具&Menu

 

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除了有大人使用的餐具,店家還十分講究的提供一整組 竹纖維兒童餐具

鮮少碰到店家提供如此高檔的兒童餐具,一套五件組

真心覺得化饈火鍋,老闆都是雜重金&用心在經營

不管是大人還是小朋友,很多面向都考慮十分周全

(以下為店家Menu)

 

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湯頭選擇簡單化~

化饈の湯(葷)

由大骨加上干貝,搭配新鮮時蔬每日現煮不久熬

以及活力蔬菜湯(素)

由日式昆布熬煮,加上埔里香菇浸泡出精華,再加上時令鮮蔬煮出鮮美好湯頭

 

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✿小哭✿當天兩種湯頭各來一鍋~

 

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副食則有5種可選:

白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵、土雞蛋

重點~ 化饈火鍋王子麵、土雞蛋居然無須加價就可選擇~

有些商家這兩種品項都要加價的說~ 化饈火鍋整個佛心來著~

怕副食一家三口不夠吃,✿小哭✿還額外加點一份王子麵 (NT30)

(但後來發現,這是多此一舉啊... 食材多到肚子都快撐破...)

不想吃菜盤,則可換成6oz化饈精選梅花豬肉、化饈精選極黑牛培根2選1

 

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當天✿小哭✿豪爽的點了~ 黃金龍蝦雙人餐 NT1980

內容物超豐盛~ 有:

黃金龍蝦x1(約12兩)、白蝦、蛤蠣、鮮蚵、鯛魚、透抽、時令貝類、手打海鮮漿

 

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肉品則補差額升級喜愛的肉盤

當天✿小哭✿ 加價NT80 升級成6oz 紐西蘭犢羊嫩肩肉

以及 加價NT470 升級10oz安格斯黑牛去骨牛小排

 

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除此之外還可以+店家的LINE

出示LINE的優惠內容即可獲的好禮~

✿小哭✿當天又換了盤6oz 化饈精選梅花豬

整個肉吃到飽的概念~

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還滿喜歡化饈火鍋的用餐空間

為了保有用餐隱私,桌與桌之間都有隔擋的存在

 

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飲料的部分也十分豐富

有:可樂、雪碧、美粒果柳橙汁、檸檬紅茶、萊姆風味氣泡水、純水(逆滲透純水)、冬瓜茶

除此之外居然還提供了黑豆茶 (鮮少在火鍋店看到這個飲品)

一旁還提供了研磨咖啡機,整個超高檔!!!

除此之外~ 店內還了一台霜淇淋機!!!

霜淇淋無限吃啊~~~

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調味料區~ 也十分乾淨整潔~

喜歡什麼醬料,自行DIY~

 

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✿小哭✿就一貫的沙茶醬+醬油+蒜泥+蔥花

 

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待點的餐點全部端上桌~

哎唷喂~ 未免太豐盛了!!!!!

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首先是菜盤的部分,內容物很多ㄟ~

有:高麗菜、青江菜、萵苣、絲瓜、白玉蘿蔔、板豆腐、牛番茄、南瓜

香菇、金針菇、木耳、玉米筍、蒟蒻、芋頭

 

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當天還獲得店家招待一整盤的恆春半島有機白玉蘿蔔

 

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跟大家說~ 白玉蘿蔔的口感又嫩又甜

很值得一試!!!

 

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在來是今天厲害的黃金龍蝦雙人餐的海鮮配料~

 

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食材真的超豐富!!! (走一個痛風路線~ 6937304335fa0d2c72f05df0.jpg)

有:龍蝦(一尾約12兩)、扇貝、鮮蚵、蛤蠣、白蝦、透抽、鯛魚

 

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手打海鮮漿則有:蝦仁漿&花枝漿

 

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為了方便待會食用龍蝦

店裡也貼心地準備工具,供客人使用~

 

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喜愛吃火鍋料,又不想一次吃單一口味的捧優~

推薦大家點這兩樣

(上) 日本綜合火鍋料6種 NT150

(下) 日本蟹肉風味棒 NT150

這盤蟹肉棒好吃到幾乎都被妞妞掃光~

 

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以上三種,為當天✿小哭✿品嘗的肉品

+化饈官方的LINE就能多一盤肉,何樂而不為呢~

不管是去骨牛小排、犢羊嫩肩肉還是精選豬梅花~

每種肉品的色澤及油花分布~ 都十分美麗~~~ 9539e23b591a15d514cecbf6.jpg

肉品都是現點現片~ so 新鮮度一把罩!!!

 

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化饈精選豬梅花肉

很多人都嫌羊肉有股羊騷味

但其實豬肉也有一股騷味~

化饈火鍋精選豬梅花肉很特別捏~

來自台灣,肉質軟嫩、丁點騷味也沒

✿小哭✿對於它的口感,還滿驚豔的~

心態一直抱著~ 「不過就是豬肉,會好吃到哪裡去?」

殊不知軟嫩、香甜到✿小哭✿一直涮來吃!!!

 

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紐西蘭犢羊嫩肩肉✿小哭✿也很推

本身就不怎麼排斥羊肉的味道

so 當在化饈火鍋的Menu看到羊肉選項,立馬給它點下去!!!

 

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看大家都點日本A5頂級黑毛和牛~ ✿小哭✿就反骨想試試安格斯黑牛去骨牛小排的滋味~

升級為10oz份量超過癮!!!

簡單下鍋涮個五分熟就可起鍋

肉質軟嫩鮮甜~ 還帶了點些微油脂

吃起來一點也不柴

喜愛吃牛肉的捧優,一定要升級到10oz才吃得過癮!!!

 

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鯛魚~ 表現的中規中矩

 

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鮮蚵品質也不錯

個頭不會說太小,so 煮起來縮水不會太過嚴重~

喜愛吃蚵仔的捧優,一定要試試

 

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再來✿小哭✿私心想推一下化饈火鍋芋頭~

大火快煮~ 馬上變的綿密密

很開心妞爸不吃芋頭,一口氣吃掉兩塊綿綿桑桑的芋頭

只有幸福兩字~

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蛤蠣個頭也不小

阿妞超喜歡吃蛤蠣的~

帶這小妞一塊吃火鍋,蛤蠣基本都進了她的肚子~

✿小哭✿也有品嘗到一、兩顆

真的顆顆渾圓飽滿、又鮮甜~

 

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白蝦~ 雖個頭不大,但新鮮度不在話下!!!

每尾剝殼都不黏肉

吃起來也不會有冷凍蝦的粉感

推推~

 

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手打蝦仁漿~

是真的看的到整尾蝦仁在裡頭的唷~~~~

還滿喜歡化饈火鍋的手打海鮮漿

不管是蝦仁漿還是花枝漿,口感都是Q彈又鮮甜~

 

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再來~ 準備料理今天的龍蝦大大~~~

看它晶瑩剔透的肉質&蝦膏~

(準備下鍋~)

但個頭頗大需要頭身分離燉煮

 

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把蝦頭放在鍋中燉煮

那模樣像極了龍蝦大哥正舒服的泡火鍋湯~

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蝦頭不比較沒肉可吃

 

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不過蝦身~

哼哼哼~ 肉超大塊~ 超飽滿~~~

利用店家附的工具,即可輕鬆地將蟹肉挑起~

 

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各位看官~ 您看看您看看~

這蝦肉多麼的肥美啊~~~

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大口咬下~ 鮮嫩多汁

且還帶了點海水的鹹味

吃到這~ ✿小哭✿已經幸福的飛上天~~~~

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就連蝦腳也不能放過!!!

 

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透抽&扇貝也表現得很不錯~

 

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一口氣就塞進這麼多食物~

是時候來杯研磨咖啡,助消化一下了~

很難想像在平價的火鍋店哩,也能聞到陣陣咖啡香~

 

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大人喝咖啡~ 小孩當然就在一旁開心的吃霜淇淋啦~~~

當天化饈火鍋提供的霜淇淋為草莓口味

跟大家說~ 化饈火鍋的霜淇淋~ 超.濃.郁!!!

根本讓人一吃就愛上~

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平價又能吃好吃滿~ 來化饈火鍋準沒錯!!!

推薦給您~

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