小哭の大旅行

這回很開心能夠參與普拉媽媽2015新菜試吃活動!!!

鮮少來到信義區的✿小哭✿，這回終於可以好好地逛逛囉~

搭乘電梯來到位在4樓的普拉嬤嬤，店家裝潢的十分高貴

前台處擺放了店內產品及1:1等比食材模型

走進店裡

黑色桌子搭配十分顯眼的紅色椅子

桌上整齊地擺放了水杯、胡椒、鹽罐及放置餐巾紙的盤子

紅色領巾上則擺放了擦拭亮眼的餐具

坐定位後~ 服務生貼心的幫每位賓客添上杯水便送上店內Menu供我們參考

除了一些餐點為指定菜色外

湯品、甜點、飲料的部分還是能夠自由做選擇的唷!!!

首先送上的是✿小哭✿點的今日例湯

說是玉米濃湯

不過喝起來的味道滿...特別的

感覺除了奶油、白醬之外還添加了胡蘿蔔泥、南瓜泥等等的蔬菜

整體口感十分鮮甜

只是拿不定主意到底是加了什麼食材 

接著送上麵包的部分

一桌一份，不可續

剛烤出爐的歐式軟麵包

外酥內軟，抹上帶點鹹味的Butter

雖沒有華麗的開場，但簡單就是好吃!!!

吃的到麵包的本身的香氣

棒棒!!!

接著主餐出現囉~~~

首先這道是野菇佐松露奶油義大利麵(蛋奶素)

光送上來~ 那松露香氣逼人!!!

還沒吃到他~ 口水早已流滿地...

雖說是素食

但裡頭的配料一點也不少

滿滿的菇類及蔬食

很少碰到義大利麵配上白花菜的 (一般選用的好像都是青花菜居多)

想不到一樣很好吃!!!

濃郁的白醬搭配香氣十足的黑松露

本以為這盤義大利麵要價不斐 (看到松露兩個字靈魂都飛了)，想不到才開價NT260

讓人意猶未盡，想再點個第二盤

再來是舒芙蕾烘蛋 NT320

口味為蒜香辣味海鮮

聽同行的友人說~ 普拉媽媽的招牌菜便是舒芙蕾烘蛋 (必點菜色之一!!!)

光看這盤菜一端上桌

✿小哭✿立馬嚇傻了眼... 份量好多...

本以為是因為四人要一起Share著吃，所以主廚才將份量做double

但... 好像這就是一般舒芙蕾烘蛋的份量...

不曉得一份舒芙蕾烘蛋要用上幾顆蛋，可想而知的是膽固醇肯定粉高粉高...

滿滿的蛋泡再搭配一旁蛤蠣&鮮蝦

光用目測就覺得烘蛋軟綿綿

請同桌友人分食

舒芙蕾烘蛋口感軟綿~ 像極了甜點舒芙蕾

可能搭配奶油一塊兒煎~ so 細細咀嚼時還散發出淡淡奶油香氣

搭配一旁の洋蔥、彩椒、蛤蠣及鮮蝦一塊食用

不僅可以使這道烘蛋味覺層次更上一層

還能化解蛋吃多的膩感

✿小哭✿本身沒辦法吃太多的蛋

但同行友人可說是超~~~~級~~~~愛~~~~~~!!!!!

我們都只吃了一塊，剩下的份就請他解決掉嚕 

除此之外~ 點這道烘蛋還會附上薯條&一小碗奶油燉飯

聽服務生介紹

這奶油燉飯是吃的到米心的那種口感

可單吃也可搭配舒芙蕾烘蛋的蛋泡一塊食用~ 據說十分合拍喔!!!

吃完了烘蛋、義大利麵

當然也要來點好吃的肉肉囉!!!

紐約客佐迷迭香馬鈴薯 NT320

端上桌時~ 主廚已貼心的將牛排分切好

看那肉肉多麼juicy

看到粉嫩嫩的肉色~ ✿小哭✿整個嗨翻

很怕吃到五分熟卻還看的到血水的肉肉

雖看得出他是塊帶筋的牛肉

但放入口中細細咀嚼~ 卻不會出現尷尬咬不斷的窘境

且愈嚼~ 肉香味更是濃郁

單吃就很美味，若覺得味道不大夠~ 還能撒上些許鹽巴提升他的味覺

底層的馬鈴薯塊也好好吃!!! 

✿小哭✿可說是馬鈴薯殺手!!!

超愛馬鈴薯的呀~~~

享用了那麼多美味佳餚

最後!!! 終於到了歡樂享用甜點的時刻了!!!

第一輪出現了少女の酥胸-馬卡龍

且size是大size的唷!!!

一共有三種口味

焦糖

巧克力

覆盆莓

✿小哭✿選擇了覆盆莓口味

看吃焦糖與巧克力的友人都不覺得甜

想必覆盆莓應該會是最safe的選擇 (應該帶點果酸)

不料... 大口咬下...

嗯... 還是覺得馬卡龍頗甜的...

不過它和一般馬卡龍不大一樣的地方是

它連餅皮的中心都是濕黏的

有些馬卡龍烤出爐會呈現空心的狀態

但普拉嬤嬤的馬卡龍卻不是這麼一回事

搭配茶點、咖啡其實~~~ 還滿不賴的

再來這道甜點為鮮果糖霜烤餅 NT180

放眼望去會以為是滿滿的鮮奶油再妝點水果這樣

但其實不然

最底層的底座即為蛋白霜餅

請友人分切

想不到裏頭除了包裹水果之外~ 居然還有優格!!!

整份甜點真的要從上往下一氣呵成，一口氣放進口中

這樣才能同時吃到蛋白霜的脆甜、入口即化

以及鮮奶油的滑順口感

為了解鮮奶油的膩感，中心添加的優格也有畫龍點睛之效

滿滿的水果種類繁多葡萄、奇異果、藍莓、草莓、百香果醬

酸酸甜甜的好好吃!!!

這道為反烤蘋果派 NT180

搭配鮮奶油及香草冰淇淋!!!

其蘋果派可能因為餅皮較薄

so 淋上醬汁使得派皮都浸濕了... 

(✿小哭✿比較喜歡乾爽、酥脆的派皮)

蘋果的部分也煮得十分軟嫩入味~ 不失它原本的Juicy口感

若是喜愛吃蘋果派的捧優們肯定會愛慘!!!

最後這是✿小哭✿點的法式蜜桃萊姆花果茶 NT180

大推這份茶品

不僅顏色紅潤十分討喜

還在杯中添上些許蘋果丁&萊姆片

果香味十足，花香味則偏淡

但✿小哭✿就是偏好果香味大於花香味的茶品

一壺份量真的不少

若下午和姊妹淘一同相聚普拉嬤嬤吃下午茶

點這個飲品搭配甜點一塊食用肯定十分合適!!!

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普拉嬤嬤 ATT 4 Fun店

TEL ▍02-7737-8860

ADD ▍台北市信義區松壽路12號4樓

營業時間 ▍11:00~22:00

粉絲專頁 ▍La Mère Poulard 普拉嬤嬤

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