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每每回雲林

公婆慣例都會去吃當歸鴨肉麵線,這回也不例外

只是這次店家由阿海師改為阿明

一直以來阿海師土庫享有盛名

每到中午用餐尖峰時段根本一位難求...

只是不曉得為何~ 某天公婆從雲林北上居然說阿海師的人氣大不如前

反倒是阿明人氣強滾滾~ so 這回✿小哭✿就來阿明一探究竟啦!!!

 

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鄉下地方很多店家都是以鐵皮屋搭建

這天我們提早來用餐

怕中午用餐尖峰時段又是一位難求...

 

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進店入座時可以看到店內MENU

方便外帶人客點選

 

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內用請自行找位子就座,醬料自行取用

吃當歸鴨肉麵線最最不可少的就是醬料啦!!!

第一次來還不曉得為什麼要這麼吃!?

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但長久耳讀目染,✿小哭✿也習慣了一口麵沾一口醬的吃法

 

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店家MENU~ (請參閱)

當天我們點了三碗鴨肉麵線(大)+一碗鴨肉冬粉(大)

外加一盤米血(大)+兩份脆皮豆腐

在鄉下地方吃飯真的可以吃的飽足又省荷包

這樣點下來才NT360

 

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本身就很愛吃米血✿小哭✿對於米血可是頗挑嘴的

想不到阿明當歸鴨肉麵線的米血真不是蓋的

不僅口感十分Q彈,還吃的到淡淡米香,搭配醬料&薑絲一塊食用

Perfect!!! 

 

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脆皮豆腐也不容小覷

店家將豆腐切得袖珍大小 (十分適合一口吃)

炸得金黃酥脆,搭配泰式酸辣醬~ 實在有夠開胃的

四人吃點兩盤不為過啊!!!

因為一下就能將它K.O.光光~

 

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再來就是今日的重頭戲!!!

鴨肉麵線&鴨肉冬粉

平時✿小哭✿都會依樣畫葫蘆跟著家人點鴨肉麵線

但當天就想吃吃冬粉~ so 唯一一碗冬粉正是✿小哭✿點的 (正好可以跟麵線來個對比照XD")

麵線本身口感偏硬,不像一般我們吃的蚵仔麵線那麼軟爛

單吃麵線本身就能品嘗到當歸的香氣

好喜歡阿明當歸鴨麵線的湯頭

不僅不油膩~ 還十分清甜好喝

可單吃麵線,也可夾起來沾取醬料一塊享用

搭配醬料一塊吃口味較重,若喜歡吃清淡一點的捧優可省去這個步驟

冬粉~ 更是吸取湯汁的佼佼者

很喜歡鴨肉冬粉的這股優勢~ 吃冬粉的同時也能吸取湯頭的精華

超棒!!! 

 

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鴨肉也給滿多塊的

注意!!! 肉都還頗多的唷!!!

很討厭店家專給骨頭多肉少的部分

這點阿明可是排除在外~

 

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吃完一大碗鴨肉冬粉再配上一盤米血&兩盤脆皮豆腐真的很飽足

回到雲林土庫就是要這麼吃!!!

推薦給想到雲林遊玩的捧優

不過~ 來到鄉下地方還是要租個車比較好趴趴走

且記得~ 離峰時段再來阿明享用鴨肉麵線

不然等正中午~ 你看看你看看

不僅內用座無缺席,就連外帶也是滿滿a人客!!!

好在婆婆有先見之明~ 提早來到阿明用餐準沒錯~

以上,推薦給喜歡吃在地小吃的捧優!!!

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阿明當歸鴨肉麵線

TEL ▍05-662-2902

ADD ▍雲林縣土庫鎮光明路12號

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