小哭の大旅行

桃園離台北不算遠

只要天氣好，✿小哭✿一家基本就會往桃竹苗一代移動

來到中壢福參鍋物，完全是慕名而來

平時大家都知道✿小哭✿喜愛吃鍋

會注意到他，除了鄰近中壢SOGO，吃飽飯就可以轉戰SOGO逛街，消耗一下熱量

店裡還提供活體海鮮

最誇張的是~ 四人挑戰賽 永遠不回頭套餐

最高oz，提供到120oz的肉肉~~~

這份量...我們一家四口也吃不完啊...

對於食量大的饕客，真的可以來挑戰看看~

還滿喜歡福參鍋物的門面

簡約清新，大門還穿插了原木元素

質感瞬間提升不少~

由於新冠肺炎的因素

入內用餐~ 還是要配戴口罩、量額溫以及手部消毒

若額溫高達37.5度，則無法入內用餐

會有這樣的應變措施~ 其實也是要確保其他用餐客人的安危

✿小哭✿覺得店家還滿細心的~

店內營業時間為~

週一~週日 11:30~24:00

中大型犬請勿進店 (導盲犬除外)

寵物入店不落地，必須放入推車或袋內

未滿120cm的兒童免低銷

如此一來~ 妞跟丹前來福參鍋物用餐都無低銷限制~

一抵達店裡，由於店家還在收拾我們的用餐座位

so ✿小哭✿就先至二樓一探究竟

其實二樓座位也安排的十分舒適、不擁擠

除了大桌用餐區，一旁還有靠牆的單人吧檯座位區 (由於當天那區坐滿了人，✿小哭✿便不好意思拍照)

超喜歡這五角形的多人座位區

最多可容下10人

來到福參鍋物用餐，電視都是用投影的方式呈現

一、二樓都一樣，還滿酷炫的

這面壁畫也滿有意思的~

吃飽撐著~ 表示來到福參鍋物用餐，都要吃飽飽才能離席唷~

仔細一瞧，些許藝人也來此用餐過

食尚玩家更是個指標性項象徵啊~

都還沒開始用餐，✿小哭✿就開始有點小期待了~

廁所跟洗手台是設在一樓櫃台旁

再往旁邊走去，即可看到活體海鮮飼養的池子~

一樓也設有吧台座位區

旁邊則是酒品存放的小冰箱

當天被安排在最裡面的四人座位區

有事先和店家說~ 需要兩套兒童餐椅以及兒童餐具

入座前，店員都已先備好 

座位旁邊就是茶水跟醬料擺放的地方

自取相當的便捷~

貼心的福參鍋物還在牆上貼了醬料過敏原標示

讓來此用餐的客人可以更加安心~ 知道什麼可以吃，什麼不可以吃

當天我們點了份澳洲和牛嫩煎霜降XL套餐(14oz) NT999

以及一套龍蝦/玫瑰蟹住海邊S套餐 NT1299

有活體龍蝦，當然要點來品嘗品嘗

還滿喜歡福參鍋物的一點是~

要料理這些活體海鮮時~ 都會先將食材端上桌給您過目過目~

雖~ 待會就要將他們吃下肚有點殘忍，但...

還是眼見為憑比較心安~ 

貼心的福參鍋物還備有圍兜兜~ 若有需求可以和店員索取

看妞穿圍兜兜的模樣~ 好古錐

不一會時間~ 所有的餐點都端上桌~

是不是超豐盛的~ 

當天我們的湯底為：(左)福參自熬高湯，(右)椒鹽豬肚老火湯，加價NT69

自熬高湯喝起來還滿清甜舒服的，適合點給小朋友吃

而椒鹽豬肚老火湯除了味道溫醇外~

胡椒香氣是主要的風味，那滋味~ 是✿小哭✿懷念的味道~ 

品嘗過若覺得味道太過辛辣，可以請店員添加高湯稀釋味道

豬肚的部分也十分軟嫩好吃~

菜盤的部分若不想吃，可更換肉盤或是海鮮

 ✿小哭✿當天並沒有做更換

吃肉、吃海鮮，最重要的菜菜也不能忘記啊~

套餐附食部分~

✿小哭✿點了三種

白飯、台南關廟麵以及加價NT79升級海鮮粥

白飯跟關廟麵都是✿小哭✿熟悉的~

厲害得就屬海鮮粥啦~~~

第一次看到附食的部份有海鮮粥這個選項可選~

店家給海鮮也是給的很大方~

蛤蠣4顆+炙燒甜蝦5尾

蛤蠣馬上就進了妞妞的肚子裡~ 蝦蝦還都幫你剝好了殼~

但炙燒蝦頭也不要浪費~

還是要咬一下，品嘗一下炙燒的香氣~

海鮮粥的部份~ 鮮甜綿密

✿小哭✿只吃了一口，剩下都給妞妞獨吞了~

就知道這碗粥有多鮮甜~ 多好吃了~

肉品的部分為~ 澳洲和牛嫩煎霜降14oz

光看那肉品色澤、油花，吼吼吼~ 等不及想涮一片肉來吃了~

簡單涮起來，即可搭配店家附的玫瑰鹽or竹炭鹽享用

搭配鹽的牛肉片~ 甜度瞬間被提升起來~

肉質軟嫩不乾柴，還品的到甜蜜肉香味 好好食唷~

吃肉之餘~ 菜菜、火鍋料也要細細品嘗

看丹丹自行啃食著水果玉米多開心啊~

吃完還一直討說要玉米

接著準備品嘗海鮮拼盤~

這碗端上桌~ 有3尾蝦蝦+4片石鯛魚片+北海道干貝+紋甲花枝+活體南非鮑魚+活體牛奶貝

福參鍋物貼心的在桌上放置這張海鮮烹煮時間給饕客參考~

只要照著店家建議的時間烹煮，海鮮的美味程度就會提升到最高點~ 

首先是~ 大海石斑魚片

簡單煮個2-3分鐘，即可享用

肉質軟嫩，又沒有腥味，大小朋友都十分喜歡

再來是：澳洲國王紅刺蝦 > 黑鑽蝦 > 南美鮮蝦

蝦蝦種類屬於一般火鍋店較少出現的品種

雖煮起來~ 肉肉偏小，但鮮度不減

活體牛奶貝有點煮太久，導致裏頭的蛤肉都縮水了...

不過鮮度依舊~ 好吃

接著是大三元~ 活體南非鮑魚、北海道干貝以及紋甲花枝

這三種，✿小哭✿最最喜愛的是活體南非鮑魚

除了平時較少可以品嘗的到

他煮起來的Q彈度，也令人驚艷 

當天飲品的部分

(左) 妞爸點的頂級林森烏龍茶(半糖/少冰)

(右) ✿小哭✿點的青梅醋飲(甜度固定/帶點碎冰)

品嘗了妞爸點的烏龍茶，✿小哭✿覺得滿順口好喝的~ 不會有茶的澀感

而青梅醋飲的部分~ 這個真的要挑人點

因為有些人真的不大喜歡果醋的味道

這杯青梅醋飲就真的滿~~~果醋的，就連貪喝的妞妞都不是很喜歡

對於平常就有再喝果醋的✿小哭✿來說~ 其實還滿對味的

吃鍋來上一杯，可以迅速地解膩感以及助消化，✿小哭✿非常推薦~

最最後的重頭戲來囉~~~

那就是~活體加拿大波士頓龍蝦!!!

身體跟關節的部分，大約煮個3~5分鐘

頭跟螯的部分則須烹煮較長的時間，7~9分鐘

將將將將~

整隻烹煮好紅通通龍蝦端上桌!!!

波士頓龍蝦，主要的肉肉都集中在身體跟大螯

由於身體已事先剖半，so 簡單用筷子就能將龍蝦肉取出

看看那白皙肥美的龍蝦肉沒!?

大口咬下，鮮美Q彈

就連妞妞都想一口接著一口吃下肚

波士頓龍蝦頭的部份反而沒什麼肉

主要吃他蝦膏的部分~

大螯的部份，貼心的店家已事先將殼敲碎

so 簡單用手就可以將肉取出

看到完美的龍蝦螯肉，心情就是好啊~

還可以跟妞妞來個剪刀、石頭、布

模樣未免太古錐

吃飽喝足~ 準備來點甜點

✿小哭✿和妞爸一致點了黑糖豆花 (應該要點不一樣的才對吼)

天氣炎熱，點個帶有碎冰的黑糖豆花將將好~

本身就很喜歡黑糖香氣的✿小哭✿，福參鍋物的黑糖豆花好好食~

豆花本身也很好吃，豆香味十足，感覺有點像是手工豆花

再搭配黑糖糖水，甜蜜滋味，讓人不禁嘴角跟著上揚~

若手邊還有振興券的朋友~ 不要忘了拿出來抵用啊~~~

可兌換【現流甜蝦兌換券乙張】

使用期限可以到2021/1/31，感覺還滿不錯的~

福參鍋物可付現、可刷卡，也可街口

讓前來福參鍋物用餐的饕客都可更加便利的付帳~

第一次前來福參鍋物，就被他舒適的用餐環境以及頂級食材驚艷到~

若下回還有機會再次來到中壢遊玩~

要在二訪、三訪福參鍋物，✿小哭✿肯定願意!!!

品嘗過活體加拿大波士頓龍蝦就被它的美味給著了魔~

一定要再找理由來上兩三回呀~~~

以上分享，希望大家喜歡~~~

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福參鍋物

TEL ▍03-422-0087

ADD ▍桃園市中壢區九和二街48號

粉絲專頁 ▍https://www.facebook.com/foodsunhotpot/

營業時間 ▍週一~週日 11:30~24:00 (宵夜場，來福參鍋物用餐也是可以的唷!!!)

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