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除了冬季鍋物是暖心食物外

韓式烤肉、部隊鍋也列為✿小哭✿冬季愛光顧的餐廳類型~

喜歡邊吃烤肉、邊喝酒,跟朋友話家常

光用想的就覺得那畫面非常的美好~ 9539e23b591a15d514cecbf6.jpg

重點是~ 51bbq還有專人桌邊服務

無須動手烤肉,就有烤熟的肉送上您的嘴邊

✿小哭✿一樣喜歡吃韓式料理的捧優們,有福囉~~~

 

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51bbq靠近捷運永安市場站&樂華夜市之間

門面滿低調的

不過✿小哭✿就是喜歡這種簡單~ 沒有過度鋪張的設計風格

 

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加上餐廳前身是間機械工廠

沒有因轉型成餐廳而將工廠的元素化之為無

保留一些工廠原有的樣貌

像是門口上方の上、下班打卡插槽✿小哭✿就覺得很有意思

提醒前來51bbq用餐的客人,用餐時別忘了打卡唷~

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門把的部分則引用了像是工業零件的東西

還沒進餐廳就對51bbq保有深刻的印象~ 濃濃的工業風

 

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由於至店的時間算早

so 店裡空位還滿多的

(殊不知待我們吃飽喝足準備離去時,店裡可說是擠滿用餐人潮~ 當天為週五晚上)

 

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每張座位上頭都設置了伸縮抽風口

聽說是老闆大老遠從韓國空運來台裝設的

有了這台抽風設備,讓烤肉過程產生的油煙可以立馬回抽上去~ Good 

 

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就連桌上用的餐具也都來自於韓國

從小細節就能知悉老闆處事的細膩度~

 

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入座後,服務生貼心送上小菜

小菜的部分無限續!!! (根本佛心來著~

很喜歡韓式泡菜的口味

單吃或是拿來包肉都十分合適

山苦瓜的部分也很special

很少可以在韓式料理發現它的蹤影

口味居然不大苦

不敢吃苦瓜的捧優~ 還是能鼓起勇氣嘗試嘗試~

說不定就此對它改變看法~ bfb56b8216ac96aff703a6f5.jpg

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(附上店家Menu)

由於當天我們是多人用餐

so 直接點了5-6人享用的C套餐 NT2700

內容物十分豐富,有:

350元肉品x2 (五花肉、梅花豬)、松阪豬、椒鹽豬肉澤一 (五花肉&梅花豬2擇1,我們選梅花豬)

大腸、豬皮、部隊鍋、煎餅澤一 (海鮮煎餅、起司泡菜煎餅、馬鈴薯煎餅3擇1,我們點海鮮煎餅)、泡菜肉彈、冷拌麵

 

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首先送上滿是配料の部隊鍋

由於需花點時間燉煮~ ✿小哭✿先來介紹其他料理~

 

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由於韓式烤肉,重點就是要吃肉~

服務生接著送上待會要烘烤的肉盤

不得不說說51bbq挑選的肉品好新鮮~

不僅色澤漂亮,就連油花分佈也十分均勻

是完整的肉片,不是組合肉喔!!!

 

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而這盤是醃漬過の椒鹽梅花豬

 

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51bbq用餐

肉品均無需自行烘烤,由服務生全程服務

當晚,服務我們的是一位漂亮的大姊姊

看她純熟的在烤盤上烘烤五花肉&豬大腸

 

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看那金黃焦香的色澤

✿小哭✿已垂涎三尺~~~

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由於C套餐本身不含飲品

我們一共點了三杯氣泡飲+一瓶調味真露

首先是檸檬氣泡飲&葡萄柚氣泡飲 (單價均NT180)

檸檬氣泡飲,裡頭添加了新鮮檸檬汁&萊姆切片

葡萄柚氣泡飲則是除了雪碧,還添加了店家用新鮮果肉調配出來的果醬

甜度稍微甜一咪咪,但吃韓式烤肉就是要搭配冰涼飲品才match

 

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這杯是鳳梨氣泡飲 NT180

 

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不同於以上兩款氣泡飲

鳳梨氣泡飲除了雪碧當基底外,還多了支鳳梨鮮果冰棒

裡頭當然也有店家自行調配の新鮮果醬

感覺來到51bbq就是不容錯過這系列飲品

 

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來到韓式料理~ 免不了的就屬酒精飲品~

✿小哭✿打量Menu許久,點了瓶名稱十分特別的真露

水蜜桃初飲初樂 NT260

這瓶酒送上桌,整個超有置身韓劇的fu~

 

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打開瓶蓋~ 水蜜桃香氣立馬撲鼻

讓人對它卸下心防

覺得這瓶酒喝起來應該像果汁一樣~ 香甜可口

殊不知酒精濃度也有12%~

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 酒後不開車,開車不喝酒

 未免18歲請勿飲酒

 

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當然點了酒就是要跟友人一同乾杯~~~

不然自己喝,多沒意思

水蜜桃初飲初樂算是✿小哭✿第一次嘗鮮

聽友人說原味初飲初樂,若喝不習慣的人可能覺得不好喝

但水蜜桃風味✿小哭✿覺得很可以

不僅口口都有水蜜桃的清香,酒精濃度12%品起來也不會太過濃烈

簡單搭配韓式烤肉恰到好處

 

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不一會時間,服務生就將五花肉&豬大腸剪成適當入口的大小

兩面都烤得金黃焦香

坐在一旁光聞肉香,肚子就咕嚕咕嚕叫了~ cd23610a41696001b0351df0.jpg

 

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烤好~ 服務生會貼心的將肉品夾到您的分隔盤內 (剩下烤好的肉品就放在烤盤上的鐵網上)

可單吃,也可搭配上方的佐醬一塊吃

由左至右分別是:鹽巴加韓國香油/蒜頭/韓式辣醬

✿小哭✿滿喜歡搭配鹽巴加韓國香油的佐醬

韓國香油&台式香油有著天壤之別的口感

韓國香油可以明顯感覺的出~ 它是用芝麻去提煉

台式香油味道雖香,但默默讓人覺得「它就只是油」這樣

不大會讓人去回味它的風味

 

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或者可簡單搭配生菜一塊食用

夾一片五花肉搭配韓式泡菜、蒜頭&韓式辣醬即可包起來放入口中

吼~~~ 這一生若沒機會搭飛機飛一趟韓國

51bbq準沒錯,包準吃一次便愛上の正宗韓式烤肉

(到現在✿小哭✿還忘不了51bbq的美味,已決定安排二訪了~~~)

 

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海鮮煎餅✿小哭✿也是大推薦!!!

不同於一般經過改良的海鮮煎餅

51bbq海鮮煎餅除了粉漿是主要原料外

裡頭還鋪滿了蝦仁、青蒜、青椒、洋蔥&胡蘿蔔

最後等起鍋前再鋪上一層薄薄的蛋液就大功告成!!!

第一次遇上蛋液跟粉漿分離の海鮮煎餅

搭配一旁附の佐醬一併食用

吼吼~ 真是美味

另一個令✿小哭✿感到驚艷的地方在於~

就算放涼~ 海鮮煎餅邊緣焦香酥脆的地方依舊酥脆

怎麼可以這麼厲害!? 7cf6b74ec2e90d36b2de05f0.jpg 讓人一吃就愛上

光是這盤海鮮煎餅✿小哭✿大約就吃了三片吧~ c28583d02eae4db0a1ec9cf5.jpg

 

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大腸的部分,店家貼心的事先將它滷好

滷好的大腸再經過烘烤過程,美味激升

一入口滿滿の鹹香滋味

配上煎得焦香酥脆的外皮,很適合充當下酒菜

 

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接著烤梅花豬&豬皮

 

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很常在韓劇裡看到劇中演員品嘗豬大腸豬皮,再來瓶燒酒

這回直接在51bbqround上一輪

剛烤好的豬皮口感超軟嫩~ 喜歡吃軟不吃硬的捧優~ 記得趁熱食用

若喜歡帶點咬感的口感,就等豬皮放涼後再食用

不同的溫度可造就兩種口感的豬皮,✿小哭✿覺得十分值回票價

且豬皮還帶有滿滿的膠原蛋白~ 女生可多加食用 4a665645e9045e19cefca3f5.jpg

 

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接著是梅花豬

梅花豬品起來較五花肉來的沒那麼油膩

但兩者相比擬✿小哭✿依舊喜歡五花肉的口感

喜歡豬皮邊緣帶有一絲焦香的口感

梅花豬在這裡可能就沒辦法顯現

不過可以品嘗出51bbq挑選的肉品,真的真的很優秀

 

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吃到這~ 部隊鍋也跟著煮開了~

明明一開始看起來好似沒什麼湯汁,且湯頭色澤清澈

殊不知整鍋煮開後~ 整鍋湯頭都呈現橘紅色 (韓式泡菜的關係)

整鍋看起來未免太可口、太暖心了~

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就說冷冷的天也適合吃韓式料理,原因就出在這~

簡單盛了一碗

湯頭帶有滿滿の泡菜香氣 (帶點微辣感)

裡頭配料多到快滿出來:有豆腐、德式香腸、火腿肉、午餐肉、大白菜、菇類、年糕、起司

還有最最不可或缺の韓式拉麵

若拉麵吃不還可加購,一片NT30

韓式拉麵的優點在於,較不易煮爛

對於太專心吃肉的我們根本是一大福音

不用擔心拉麵煮久、煮爛,煮久的過程也能將湯頭的味道給煮進去

十分大推部隊鍋

來到51bbq千萬別忘了來上一份~

 

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差不多煮到這~ 服務生便將烤盤稍稍做個清理

接著準備烤松阪豬&椒鹽梅花豬

 

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松阪豬真的很珍貴~ 很珍貴~

一頭豬大概只能取下2塊松阪豬 (大約500-600g)

當天我們就吃了其中一塊

 

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經由服務生的巧手烘烤

松阪豬烤到最佳熟度

五花肉&梅花豬的口感不盡相同

松阪豬是帶有一絲絲Q彈&脆度的

除了五花肉,這是✿小哭✿第二喜愛的肉品

單單搭配鹽巴加韓國香油就很好吃了

 

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最後一款椒鹽梅花豬也是最有味道的一款

由於事先經過調味,so~ 烤好後便可直接單吃

肉質十分Q彈,不會過於乾柴,熟度掌控得恰到好處

若覺得吃太多肉有點膩口,記得配點生菜沙拉或是小菜一塊食用

很喜歡51bbq生菜沙拉

醬料帶點微酸口感,十分適合拿來解膩

 

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冷拌麵,其基底調味為韓式辣醬

若嫌味道不夠可添加其他的佐醬

but~ ✿小哭✿覺得韓式辣醬的味道就已經很重了

so 沒有額外添加醬料

韓國的冷拌麵,麵條較特殊

有點像冬粉,但又沒冬粉那麼透明

若單單想點來嘗鮮的捧優可以試試

但這道料理,我們沒吃多

若有推出湯的冷拌麵,✿小哭✿較推薦大家點來試試~

 

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最最後就是店內壓軸~ 店家自創の泡菜肉彈

外觀看似個圓形肉球,其實裡頭暗藏玄機

 

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將肉球直接擺在烤盤上

 

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沒過多久~服務生便拿出剪刀將整顆肉球剪開

See~ 裡頭包著飯

且還不是一般的白飯,是泡菜飯!!!

 

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將泡菜飯&豬肉在烤盤上均勻翻炒

 

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待飯差不多都遇熱後,即可撒上起司&海苔

 

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食用的時機在於上方的起司都遇熱融化後~ 即可食用!!!

 

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看看那起司勘C的畫面

未免太犯規!!!

 

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一入口滿是泡菜香氣的炒飯

搭配起司&海苔一塊食用

好香~ 好好吃~~~

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若吃到較靠近烤盤上的米飯,還品嘗的到鍋巴口感

若嫌口味不夠重也可請服務生額外添加醬料

第一次在韓式料理碰上泡菜肉彈,不僅創意十足還記憶深刻~

 

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最最後~ 店家用餐時間限90分鐘

結帳時只收現金!!!

but 約1月份起店內就有提供刷卡的服務囉!!!

(為了刷卡服務,1月再來揪一團)

(整個超熱愛51bbq 2df675eeb1aee6162cf534f0.jpg)

Good~ Good~ 

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久久沒有品嘗韓式料理

51bbq✿小哭✿記憶猶新

很喜歡店家の桌邊服務

確保每樣肉品烤到最佳熟度再送進顧客口中 (已開始期待二訪

除了✿小哭✿今天介紹的料理外~ 51bbq還有其他厲害的餐點等著✿小哭✿一一挖掘

想吃正宗の韓式烤肉~ 趕緊致電預約吧~

 提醒大家,店內週末很容易滿位

想品嘗~ 還是提前致電預約來的有保障!!!

以上分享,希望大家喜歡~~~

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51bbq

TEL ▍02-8660-5151

ADD ▍新北市永和區永和路一段51號

粉絲專頁 ▍https://www.facebook.com/51krbbq/

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