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當媽後,由於小孩還小

和老公外出約會的機會變少了...

下了班便急著回家照顧小孩,假日也不見得會外出透透氣

這回在東區發現一間新設的異國料理

說什麼也要抓著老公出門曬恩愛一下~ (小孩就託公婆顧一下囉 74c06435d16c3b2e91ef39f0.jpg

 

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乃渥爾料理是去年新開設的異國料理店

選在東區一級戰區,需要十足的勇氣

 

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店家門口設計十分有意思

看似ATM提款機,詢問人員得知~ 這可不是單單裝飾用

而是真有用途的系統~ 打從2/27始~ 讓客人點選下午茶的機台

多了這道互動遊戲,讓來到乃渥爾用餐的人客與店家可以更親近!!!

感覺也太棒了吧~ 讓✿小哭✿很想另找時間和公婆告假,與姊妹淘一塊來乃渥爾享用下午茶~

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一進到店裡~

店內的裝修風格如同外觀親眼所見~

寶藍與亮黃的搭配

木質桌椅,給人一種高貴又舒心的fu

 

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一旁還架設了酒吧

裏頭站了位調酒師,雖當下並沒有再做些什麼

但感覺就是厲害無誤啊!!! (氣勢No.1

 

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店家MENU也十分精簡~ 單張呈現

但一看到品目就覺得十分高級!!!

看是兩人餐還是四人餐

單價從NT1080~NT3250 (需收10%服務費)

依餐點不同~ 搭配的套餐品項也不同

 

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今個我們點了兩套NT1280套餐

煎烤英格蘭盤克夏豬風鮮蔬薯泥搭肉汁以及煎嫩深海虎石斑魚紫紅蔬菜佐白酒松露醬汁

附餐的部分則有:餐前麵包+開胃小點+精緻前菜+美味湯品+嚴選飲品+創新甜點

 

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首先登場的是餐前麵包

左:洋蔥紅酒醋

右:橄欖油+深海鹽

 

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麵包則送上了香料麵包&裸麥麵包各一

剛出爐~ 不管是哪款麵包~ 都好香~ 好迷人 2df675eeb1aee6162cf534f0.jpg

(喜歡吃可無限續點~)

 

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香料麵包 本身就帶有些微の香料香氣

不管是搭配橄欖油海鹽沾醬or洋蔥紅酒醋

都別有一番風味

 

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裸麥麵包裡頭則藏有核桃

搭配橄欖油海鹽沾醬超好吃

 

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接著送上的是開胃小點

光是看到這擺盤,不禁驚呼~ 好別緻!!!

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由左至右分別是:

開胃沙拉 >生菲力牛搭鵪鶉蛋蛋黃 >阿爾薩斯燉肉搭烤麵包

 

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橄欖、生菜、酸黃瓜、風乾番茄

可搭配旁邊兩樣開胃小點一塊食用

 

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阿爾薩斯燉肉搭上手斯麵包

麵包本身十分酥脆,搭上中心口味稍稍重了一咪咪的燉肉

十分macth~ 好吃

不過感覺這道開胃點,應該配點氣泡酒,分數應該會更高些~

 

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生菲力搭配鵪鶉蛋蛋黃

吃之前記得將蛋黃戳破,和生菲力攪拌均勻

這道開胃點對✿小哭✿來說算是一大挑戰

味道有點腥,但P大倒是挺喜歡這道開胃點的~

 

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由於我們點的主菜是一豬一魚

乃渥爾貼心的地方是~ 會因主菜不同而送上不一樣的前菜

首先是P大煎青甘魚搭配百香醃甜瓜橙味風

(紅色-火龍果/橙色-鮭魚卵/綠色-青豆仁)

不管是色澤、香氣,還是擺盤,都十分出色!!!

 

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魚本身還帶有一絲絲油脂

so 放入口中細細咀嚼

除了吃的到魚本身的鮮甜味

還可吃到經由百香果醃漬甜瓜本身竄出の酸甜香氣

凹屋凹屋~~~ 吃到這還是覺得需要有氣泡酒點綴才是啊!!! (拍桌拍桌

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再來這道是✿小哭✿義式蒜炒辣味野菇無骨牛小排

上面像焦糖般的裝飾是炸蛋白

無骨牛小排~ 口感十分軟嫩

搭上滿滿野菇,除了菇類本身的香氣外,蒜香味也很足

喜歡重口味一點的捧優~ 可沾取一旁撒上の風味辣椒粉

讓整體風味更上層樓!!!

 

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今日湯品為牛肝菌野菇法是濃湯

吃之前湯品由服務生為您淋上

本以為裏頭的配料是生的,才需要多此步驟

結果不然~ 應該只是個視覺效果XD"

湯品本身口感綿滑細緻

品的到菌菇本身的香氣與牛奶、奶油相容十分素西

裏頭附的甜菜根~ 不管是水分甜度都達到一定水平

不一會時間~ 這碗湯品就被✿小哭✿喝到一滴不剩

冷冷的天十分適合來上一碗暖呼呼~ 味道又濃郁的湯品

 

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再來是主餐的部分~

首先登場的是P大點的煎烤英格蘭盤克夏豬風鮮蔬薯泥搭肉汁

 擺盤十分精緻!!!

 

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豬肉本身,肉質十分細嫩

品起來完全不死硬,也吃不到豬的腥味

上頭淋上雞汁 (對~ 沒看錯~ 雖吃的是豬肉,但淋的可是雞汁

好香~ 好好吃

 

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一旁交錯放的可是帶有香草風味的馬鈴薯泥

口感十分軟綿細緻

和一般馬鈴薯泥比起來~ 香草風味較偏歐式一咪咪

 

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再來這道是✿小哭✿點的煎嫩深海虎石斑魚紫紅蔬菜佐白酒松露醬汁

(發覺乃渥爾的菜名都取得頗長的ㄟ 346830c8c12815287e3e6ff5.jpg

 

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這道菜一端上桌,相機可說是一刻不停歇地猛按

大家有沒有注意到虎石斑魚旁的配菜,竟是以時鐘為概念,1~12的數字用色彩繽紛的蔬菜妝點

(實際數過才發現不止12個XD"

外圍還淋上了白酒松露醬汁,香氣十分迷人

 

不曉得為什麼✿小哭✿松露就是有種情有獨鍾的感覺

每每到義式餐廳用餐,看到松露奶油燉飯就會毫不猶豫的給他點下去

這次看到主餐搭配的沾醬是他~ 心花朵朵開呢!!!

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虎石斑肉質十分軟嫩細緻,搭配一旁的白酒松露醬,好吃到要飆淚了~

底下的紫紅蔬菜則是用醋醃漬過,品起來略帶點酸味

可順時鐘搭配一旁色彩繽紛的時蔬,也可逆時鐘享用

全靠自己的習慣~

 

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最最後就是甜點&飲品的部分啦!!!

店家飲品的選項頗少的~ 只有紅茶&莓果茶可以選

所幸跟P大就一人點一種

由於是要搭配甜食一塊享用~ so店家送上的都是熱的/無糖

紅茶品起來很像TWININGS的,很溫純、不澀口

莓果茶則帶點微酸,可解甜膩

 

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甜點陣仗可說是不容小覷

雖份量都是一點點~ 一點點

但只要稍稍擺盤一下,就十分吸睛!!!

 

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馬卡龍的部分有橙香馬卡龍&巧克力馬卡龍

兩者外皮都十分酥脆

中心搭配的沾醬還帶有一絲絲的濕潤口感

兩者相比擬✿小哭✿比較喜歡巧克力馬卡龍

雖橙香馬卡龍品的到微微の香橙香氣,但甜度相較於巧克力來的甜

乃渥爾的巧克力馬卡龍用的是帶有些微苦味的巧克力

整體吃起來不會太甜~ 搭配一旁的莓果茶~ 超match

 

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再來是原味瑪德蓮&巧克力費南雪

兩款走的都是迷你路線,若能使用正常size製作✿小哭✿覺得會更好

 

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最最後是乳酪蛋糕&巧克力蛋糕

(今天巧克力出場的機率滿高的耶XD"

乳酪蛋糕十分綿滑,一開始✿小哭✿還以為側邊裝飾是cheese本人

想不到竟是用巧克力製作的裝飾

上頭除了有奶油cream之外,還撒上些微檸檬皮屑

讓檸檬香氣更為醇厚!!! 此外還多了像是手工果乾軟糖類的東西

讓這道甜點看似簡單,口感則十分富麗

巧克力蛋糕吃起來則十分Q彈

不像一般蛋糕體走的是膨鬆、軟嫩路線

搭配些微杏仁角~ 讓這份蛋糕有種紳士般的風度

 

來到乃渥爾享用精緻餐點

不論是菜色的掌握,還是店內的服務

✿小哭✿有種賓至如歸的感受

下回想試試店裡的牛排&羊排~ 據說令人十分驚艷!!!

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Wennce Naior 乃渥爾料理

TEL ▍02-2752-5205

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