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好久好久沒來個宅配料理文

這回加上小哭麻這大廚的助力

把常出沒家常菜裏頭的高粱香腸&古早味鹹豬肉詮釋的很不一樣

到底小哭麻變出了什麼樣的菜色!?

就讓我們一起看下去 91ecc41ff1650df7a68669f6.jpg

 

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香腸老爸的禮盒包裝古色古香

上方還多了提袋的部分,很適合過年過節的時候買來送禮

 

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側邊貼紙Logo設計的很古椎

香腸老爸~ 顧名思義靈魂人物即香腸本人!!!

 

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打開一瞧~

裏頭擺放了一份原味高粱香腸&古早味鹹豬肉

這兩款食材真的很常出沒在一般家庭之中

 

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一包高粱酒香腸,裏頭共有12支

肥瘦肉比例掌握在3比7

讓吃起來的口感不會過於油膩~ 反而彈牙又多汁 

包裝採真空密封包裝 

讓肉品得以在最佳的環境下保存

 

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由於香腸非即食品

so 食用前記得先用電鍋將香腸給蒸熟

 

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除了乾煎香腸外~ 小哭麻還做了點變化

準備5顆蛋(打散),接著加入少許的鹽調味,再切點蔥花

 

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起油鍋將香腸切片、蔥花丟進鍋中

 

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再把事先打好及調味好的蛋液倒入

大家猜到了沒!?

沒錯沒錯~ 今天小哭麻的香腸變化料理即為香腸烘蛋

 

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火開中小火即可

慢慢加熱的過程當中不忘用鍋鏟整形

把邊緣的蛋液一直往中間擠壓

讓烘蛋的體積不要過於寬大,待會翻面也會比較好翻

 

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但不得不說~ 翻面這檔事真的要看功夫ㄟ

✿小哭✿以往嘗試翻有厚度的東西

不管是烘蛋還是煎餅,每翻必破...

so 這次只能靠小哭麻的功力了!!! (握拳)

 

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將將將將~

果然薑還是老的辣!!!

你看看你看看

不僅沒有翻破~ 顏色煎的也是恰當好處

金黃又帶點焦香~ 吼吼吼~ 好期待待會的食後感 263645c203b00e240ff477f5.jpg

 

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接著將剩餘的香腸丟進鍋中煸香

 

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搭配一點蒜頭就是非常好吃又下酒の開胃料理~

 

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再來是鹹豬肉!!!

產品包裝一樣採真空包裝

 

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背面清楚的標示了營養標示保存期限

 

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料理前~ 首先將鹹豬肉切片

 

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接著開火熱鍋倒點油進鍋中,把剛切好的鹹豬肉丟進鍋中煸香、炒熟

 炒的過程中會把豬肉的油給逼出來,so 一開始加的油少量即可

 

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待鹹豬肉炒熟後先將它盛盤備用

 

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之後便可把今日與鹹豬肉搭配の筊白筍丟進鍋中炒熟

由於筊白筍需要一些水將它悶熟,so 才需事先將鹹豬肉撈起

加上鹹豬肉本身就有鹹味了~ so 炒筊白筍時無須再添加任何調味!!!

 

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筊白筍炒熟後再次把鹹豬肉給撥進鍋中翻炒

切少許の辣椒當作配色,簡單拌炒後即可起鍋

 

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將將將將~

好吃又下飯の筊白筍鹹豬肉完成!!!

 

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多了這三樣菜~ 我們家的飯桌感覺更加豐富!!!

 

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不僅筊白筍鹹豬肉十分下飯好吃

就連原味高粱香腸都吃的到淡淡的酒香味

變相の香腸烘蛋更是美味的無可比擬

吃的到蛋本身軟嫩口感,再搭上一點肉香、酒香及蛋香

吃一口就能配上好幾口白飯

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Bravo!!!

 

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再次感謝iPeen口碑券以及香腸老爸的招待

讓我們的晚餐十分豐盛

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