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平常就很著重早餐的✿小哭✿

除了吃的好、吃的豐盛外也要格外注意『吃的健康』!!!

平日要早起出門上班沒時間自行料理

逮到假日這難得的大好機會當然要好好大顯身手一番!!!

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剛好手邊有一瓶德米得有機冷壓亞麻籽油

說什麼也要變出一道讓人意想不到的料理 

 

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亞麻籽油不僅十分健康,還富含Omega 3

加上它不大適合高溫拌炒

so大家多半會將它加於精力湯、沙拉或是三明治中

這回✿小哭✿將亞麻籽油應用在青醬的概念上

本身就帶有堅果香氣的亞麻籽油,將它取代橄欖油打出來的青醬也是十分美味好吃唷!!!

 

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製作青醬前~ 首先要將松子入鍋翻炒至味道及油脂竄升出來即可關火

松子很容易燒焦~ 炒的同時要記得不斷翻動它

 

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待松子炒好後便可進行製作青醬的步驟

青醬的食材有:

九層塔(一包)、松子約20g、蒜頭兩瓣至三瓣、有機冷壓亞麻籽油、鹽、黑胡椒、義式香料(可省略)、起司粉

 想當然九層塔要事先經過清洗、擦乾的動作

而蒜頭則是要洗淨去皮 (記得也要將水分擦乾喔!!!)

 

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把食材、調味料通通放進研磨機中

調味的部分✿小哭✿滿隨興的,都適量就好

等醬打完~ 試過味道後再自行微調!!!

 

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本來還層層分明的食材~ 不一會時間就打成泥了!!!

一開蓋~ 那香氣立馬撲鼻

好香~ 好濃醇的自製青醬 2c132a1305e5d51cdc5401f0.jpg

 

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自製青醬冰在冰箱差不多可以保存一個禮拜的時間

 

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接著便進入早午餐的組裝時間啦!!!

✿小哭✿準備了較厚的土司、低脂起司、火腿、絲狀起司、雞蛋及未入鏡的生菜沙拉

 

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準備一片吐司,塗抹自製青醬後再放上一片低脂起司

 

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接著把火腿鋪上,再灑上滿滿的起司絲

 

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放入烤箱烤個10分鐘!!! (烤溫設在150度)

烤的同時可以煎顆半熟荷包蛋生菜沙拉的矲盤

 

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待烤好出爐即可盛盤!!!

將將將將~~~ 你們看~ 這賣相是否能匹敵店家販售的早午餐呢???

有蛋、有火腿還有富含鈣質的起司

搭上一旁的生菜沙拉 (萵苣、小番茄、葡萄乾,喜歡吃堅果的捧優也可自行添加)

再泡上一杯咖啡或是奶茶、紅茶

假日美好豐盛的早午餐即完成!!!

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德米得有機冷壓亞麻籽油

販售通路 ▍德米得有機生活館

各大超市、奇摩超級商城PChome皆有販售!!!

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小哭の大旅行

✿小哭✿ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 純真
  • 太厲害啦!
    自製青醬耶!
  • 呵呵 青醬不難啦 ^^
    材料丟一丟、打一打就好了!!!

    ✿小哭✿ 於 2015/07/21 14:07 回覆

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