小哭の大旅行

自從大學畢業後便鮮少在新竹遊蕩的✿小哭✿

這回多虧參加小姑的畢業典禮，讓✿小哭✿有機會重溫新竹在地小吃!!! 

還記得新竹名產不外乎就是米粉&貢丸

還有一個不能忽略の紅糟肉圓 

這回不知怎麼搞得，一回到新竹除了大學時期常吃的愛店外

最最最懷念的就是肉圓

上網查了間在地人推薦の竹蓮肉圓

一行人便驅車前往

不同於大台北地區~ 新竹這附設了好多停車場 (店家對面就有收費停車場)

且停車費用也十分便宜~ 假日收費竟一小時NT20!!! (台北上哪找啊 )

店家規模不大，so 裏頭自然而然沒有加裝冷氣

上週六，新竹爆熱!!!

頂著36度的高溫，真的很渴望在有冷氣的店家享用餐點...

店家販售的東西簡單劃一

僅有：

肉圓 (2粒) NT40

魚羹湯 NT25

骨仔肉 NT35

也可和老闆買冷凍食品回去自行DIY

白胖胖幼咪咪的肉圓，等著下鍋油炸囉!!!

看老闆娘純熟的架式

不一會時間就將炸的帶點微微透明的肉圓裝入碗裡

口味可選擇辣或不辣 (老闆還會加上蒜泥，不吃的捧優記得和老闆說一聲喔!!!)

不辣就是淋上醬油，辣呢就是一般的辣椒醬

和✿小哭✿一開始預想的不大一樣

本以為加的醬料會是甜辣醬呢  (我喜歡甜辣醬~~~)

裏頭包的佐料很簡單

就是紅糟肉&一些蔥花、香菇

少了些許筍乾畫龍點睛感到有點可惜

加上紅糟肉本身就有鹹味，再配上老闆淋的辣椒醬

整體口感偏鹹...

和學生時代✿小哭✿對於新竹紅糟肉圓的印象有著微妙的不同!!!

但外皮頗Q~ 還帶有一絲絲酥脆感~ ✿小哭✿滿喜愛的 

魚羹湯的部分也很討喜

雖說天氣炎熱，但肉圓的重口味搭上這碗清爽甘甜的魚羹湯恰恰好!!!

裏頭還放了些許冬瓜當作陪襯

冬瓜的鮮味在配上魚羹本身的鮮甜味，讓這碗看似普通的魚羹湯有了新的闡釋!!!

一碗NT25根本超划算!!!

要不是天氣太熱✿小哭✿肯定會再續點第二碗 (這碗是我跟狗狗公家吃的啦~)

以上介紹~ 希望大家喜歡喔!!!

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竹蓮肉圓

TEL ▍03-525-2796

ADD ▍新竹市東區西大路28號

營業時間 ▍10:00~19:00

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