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還在念大學時的✿小哭✿就聽聞柯氏蔥油餅的好名聲

想不到過了8-9年他的名氣依舊 (啊~~~ 不小心透露我的年紀了...)

沒吃過不曉得迷人之處在哪

這回終於有幸來到宜蘭礁溪踩點嚕!!!!!

 

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想不到柯氏蔥油餅距離我們下榻的民宿還滿近的

本來是前一天晚想一睹它的風采

誰知到了民宿check in,把東西放一放,準備外出用餐時它已關門歇息...

加上看到網路上網友提到週一公休的消息

一度讓✿小哭✿以為就要這麼的和柯氏蔥油餅擦身而過...

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想不到一早出門吃早餐便看到店家已開店,且門口已聚集排隊選購等候的人潮

果然上帝是愛我的~~~

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店家手腳超靈活

一個負責趕麵皮,一個負責油炸,一個負責包裝

注意到負責油炸得那位了沒!?

除了手套、袖套之外,連護目鏡都備好好!!! (也太專業)

 

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只有兩種價位

不加蛋 NT25

加蛋 NT30

當然選擇加蛋的囉!!!

 

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和老闆點完數量後就看是要沾什麼醬

醬油、辣椒、甜辣醬

問老闆加哪種比較好吃!? 其實也是看個人偏好什麼口味

聽老闆陳述~ 甜辣醬最好吃

 

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so✿小哭✿選擇了 甜辣醬VS.辣椒醬

 

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等醬料塗好後老闆迅速的將它裝進紙袋裡

將將~ 兩人份加蛋柯氏蔥油餅在此!!!

 

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油炸剛出爐整個超燙手!!!

為了拍出好的角度,✿小哭✿可是瞬間練成了鐵砂掌!!!

柯氏蔥油餅其實有點像是炸蛋蔥油餅

用大量的油來油炸它

不止蛋吸附了滿滿油脂,就連麵皮本身也吸進了不少...

so 拿在手上就能聞到些許の油耗味

 

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大口咬下除了帶有些許的油味之外

裡頭的三星蔥還頗juicy的

搭配蛋香及甜辣醬&辣椒醬的調和

讓這整份蔥油餅不再只有油膩感~ 反而有種愈吃愈覺得美味的錯覺 127c7d8285e910806d8119f0.jpg

且提醒大家要趁熱吃冷掉的蔥油餅油耗味肯定會更重!!!

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柯氏蔥油餅

ADD ▍宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號

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大家快來排隊吧!!!

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小哭の大旅行

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