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來自日本札幌の炎神拉麵

首次海外旗艦店選在台北第一戰區(東區)準備開打!!!

 

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炎神拉麵

TEL ▍02-2275-2783

ADD ▍台北市大安區光復南路280巷49號 (近國父紀念館站)

官方網站 ▍請點HERE

粉絲專頁 ▍札幌炎神拉麵 台灣店

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自2/11~2/28

每天推出限量100碗試賣活動

前一日,限量15碗線上預約

剩下的就請大家直接到店內排隊領號碼牌啦XD

當然還是老話一句---先搶先贏!!!

 

2/11試賣當晚,店家直接封館舉辦部落客招待會

光是看到『封館』兩個字~

有種VVIP受禮遇的港覺 (菸)

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走進店裡~ 門口處的懸掛吊燈好吸睛

 

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櫃台擺放著店內訂製扇子 (夏天應該很好用 c28583d02eae4db0a1ec9cf5.jpg)

以及名片,整體設計和店家裝潢一樣有質感

 

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座位區搭配大幅毛筆字

只有『霸氣』兩個字得以形容 

 

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桌上簡單擺放了筷子、杯子、面紙水壺

等人員全數到齊便展開今日活動

 

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拉麵配角一一擺在桌上

不外乎便是以上這些元素

隨著不一樣的搭配變換,整碗拉麵的靈魂便不大一樣 

 

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炎神拉麵的特色便在於使用了1300度高溫火槍炙燒湯頭

利用高溫乳化油脂製成濃郁口感的拉麵湯頭

這在台灣可說是獨樹一格的製作方式

不僅可以現場觀看日本師傅運用超大火槍煮麵的英姿

也能親臨感受大火竄燒的震撼

好帥喔~~~

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就連叉燒都直接用火槍炙燒

 

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本以為酷酷的日本師傅都保持一號表情

想不到笑起來立刻電死在場所有女性同胞

討厭~~~ 輪家已經名花有主了說... (((扭)))

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當晚一共推出兩種口味拉麵

首先這碗是海潮火炎拉麵 NT240

 

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為鹽味拉麵

以三種湯底混合而成

白湯(雞/豬)、魚介(海鮮)、上湯(雞/蔬菜)

就連拉麵王-石神秀幸主廚都讚嘆這碗是北海道最好吃的鹽味拉麵

 

湯頭喝起來十分滑順甘甜

沒有鹽味拉麵可能出現的死鹹窘境 

 

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搭配厚度雖不厚卻入口即化の大片叉燒

加上火槍炙燒過,吃的到淡淡焦香味兒

 

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麵條則Q勁十足

簡單的以蔥絲、叉燒、海菜集結而成の海潮火炎拉麵

是款餘韻繚繞在心中的好滋味 

 

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接著是北海道味噌拉麵 NT240

濃縮了北海道札幌味噌及馬鈴薯冷湯

使其濃郁感受攀升到最高點

 

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一入口便有濃濃的酒香味,香而不嗆

就算酒量不大好或是不敢喝酒的捧優~ 都能輕鬆駕馭

和剛剛的海潮火炎拉麵比擬起來稍稍華麗些

不僅口味、鹹度提高了

 

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就連配料也是高人一仗!!!

除了塊狀叉燒、筍乾、木耳之外

排除綠色青蔥搭配,改以辣椒絲、洋蔥當作陪襯

第一碗呈現的是清新學子模樣,

想不到到了第二碗便瞬間汰換成火辣妹子形象

著實讓人刮目相看 

 

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兩種口味都有其優點

就看個人口味偏好哪一款 ab7383d9207e8b1310df9bf5.jpg

 

嘿嘿~ 自此之後若想品嘗北海道札幌拉麵就在也不用花大錢搭飛機跑到日本品嘗

台灣自個家鄉就有著道地札幌拉麵

由日本師父傳承下來的好手藝

大家快來排隊嘗鮮吧!!!

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小哭の大旅行

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