小哭の大旅行

冷凍宅配、簡單料理~ 餐餐吃的到麵館好滋味

這回✿小哭✿要和大家介紹一家冷凍宅配麵食-兄弟麵館

只需加熱湯包、自行煮麵

便能輕輕鬆鬆端出麵館好滋味

這回體驗內容為~ 魚香燥麵、紅燒牛肉麵及紹興雞腿麵

沒有繁複的包裝

產品皆以夾鏈袋盛裝，並在上方註明口味

包裝上清楚標示了製造日期

必須冷凍保存，其保存期限為30天!!!

首先登場的是紅燒牛肉麵 NT80

打開夾鏈袋，裡頭附有酸菜、蔥花、辣椒醬、西塔麵及牛肉湯底

由於店家的真空包膜為耐熱材質

所以可以很放心的直接隔水加熱

待退完冰後將西塔麵丟入湯頭中一起煮!!!

但各位可別學✿小哭✿... 這樣煮是錯誤的...

應該還是要另煮一鍋滾水下麵

才不會將太白粉一起帶入湯頭中!!! (喝起來有點勾芡的FU)

so第一次就當作是煮經驗的...

待煮滾後~ 加入事先洗淨的小白菜

煮一煮便大功告成!!!

盛裝後加入產品附的酸菜、蔥花、辣椒

其成品是否就像外頭賣的紅燒牛肉麵呢!? 

就算是包裝食品~ 牛肉也給得很大方!!!

超大塊!!!

不僅滷得很夠味，口感也好的沒話講 

雖帶有一點筋，但也是入口即化的程度

第一次品嘗西塔麵

不像一般麵條~ 煮久了容易軟爛掉

西塔麵相當耐煮

大口咬下~ Q彈好吃

搭上紅燒牛肉麵的湯頭

好滿足!!!

本以為一球西塔麵的份量可能不夠餵飽✿小哭✿

but 一切都是✿小哭✿多慮了!!!

煮完那球麵~ 份量瞬間有爆增的FU...

對於食量較大的捧優~ 點這碗紅燒牛肉麵真的綽綽有餘!!!

再來是紹興雞腿麵 NT65

和紅燒牛肉麵相比~ 紹興雞腿麵相對的簡單許多

僅附了一球西塔麵跟湯包

和紅燒牛肉麵一樣起一鍋水將湯包丟入鍋中隔水加熱

待湯包退兵退的差不多後便可另外拿出湯鍋

將半退冰的湯包倒入

並自行加入乾香菇&枸杞

另起滾水將冷凍的西塔麵丟進鍋中慢煮

待麵與湯頭煮好

便能準備一個大碗

先將麵放入

接著再把煮好的湯頭倒進去

你們看~ 美味又好吃的紹興雞腿麵完成!!!

多了枸杞&香菇是不是更加分了呢

西塔麵依舊Q彈好吃

搭上兄弟麵館特調の紹興酒藥膳湯頭

聞起來帶點淡淡の酒香

但喝起來卻相當相當鮮甜好喝!!! (喝不到有酒味)

不曉得是用了什麼配方~ ✿小哭✿好喜翻

重點是這支雞腿!!!

你們看~ 筷子輕輕鬆鬆就能將它骨肉分離

由此可見燉得很透徹

雞腿肉口感相當軟嫩juicy

本來一心都放在牛肉麵上

想不到紹興雞腿麵的美味程度不輸紅燒牛肉麵耶 (讚讚)

最後魚香燥麵 NT55

前兩道都是湯麵~ 這回終於輪到乾麵上陣

攤開夾鏈袋~ 裡頭有西塔麵、魚香肉燥及蛋絲

光聽品名✿小哭✿誤以為魚香肉燥使用的是魚肉

想不到用的卻是黑毛溫體豬的後腿瘦肉

絞肉不能過肥或是過瘦

肥瘦比例拿捏好才會好吃

首先拿出湯鍋，將西塔麵丟進鍋中慢煮 

接著起一鍋水將肉燥放入隔水加熱

待退兵退的差不多後便倒進平底鍋慢炒

待麵煮熟放入深盤裡

便可將熱呼呼の魚香肉燥淋上

周圍鋪上蛋絲

切點青蔥灑在上頭，好吃又美味の魚香燥麵完成!!!

這陣仗感覺就像是外面賣的麵呀!!!

賣相怎麼可以那麼好捏~ 

有腫大廚的FU溜

魚香肉燥除了醬香之外~ 本身還帶了點辛辣感

吃下肚除了開胃之外，還瞬間暖胃~

不一會時間~ 西塔麵就見底了... (老板再來一碗!!!)

天啊!!! 吃到現在兄弟麵館不管是乾麵還是湯麵都好吃得不得了!!!

✿小哭✿每樣都好喜歡

不須太費時費力~ 在家便能輕輕鬆鬆端出餐館級麵點

心動嗎? 快上兄弟麵館官網下單唄

✿小哭✿已經準備補貨囤糧囉!!!