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好一陣子沒到台北火車站吃走

很榮幸接獲大戶屋的來信邀約 

 

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位在凱薩大飯店B1人來人往的匯集地

搭乘捷運至台北火車站6號出口大戶屋(凱薩店)即坐落在出口的轉角處

相當好找

 

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門口擺放著大型MENU供行人參閱

 

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一進店裡~ 服務生就將我帶往最裡頭的預約席

 

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抬頭一望

挖汙~ 好美的梅花造景 (水噹噹)

 

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桌上一字排開的調味罐

從左至右分別是~ 醬油、七味粉、牙籤芝麻海苔粉

 

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若有第一銀行信用卡

於指定時間內(2014/1/1~2014/6/30)消費可享95折

四人同行一人免費

兩者優惠不可併用!!!

 

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今日體驗內容

一份是雞肉蔬菜燴黑醋醬定食

另一份則為炭烤花魚定食

帶著小哭麻一起品嘗美味の日式定食

 

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另外~ 大戶屋目前還有個雙雙對對活動

於活動時間(2014/1/1~2014/3/31)內用點定食or蓋飯加價NT268

甜點、飲料可擇2份

若兩人同行肚子又粉餓的捧優們~ 可以考慮加點唷 

 

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由於大戶屋的餐點秉持現點現做 

等待美味佳餚登場的途中

熱麥茶可是一路相隨

 

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小哭麻閒聊之餘,不一會時間,我們點的兩份日式定食登場囉!!!

 

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首先要來介紹的這份是小哭麻炭烤花魚定食 NT360

為了保持漁獲新鮮度

大戶屋嚴選食材,待花魚去麟去骨後即冷凍空運來台

將那鮮甜滋味完全鎖住,不流失

 

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淋上萊姆,建議搭配現磨的白蘿蔔泥一起食用

 

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花魚火候控制得宜,烤得恰當好處

表皮焦香酥脆,油脂分布均勻

口口伴隨著淡淡萊姆香氣,不僅去油還解膩

不像鯖魚油脂較多,花魚深得✿小哭✿喜愛

 

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一旁還搭配了些許鹿尾草海帶芽 (黑黑一絲一絲的即為鹿尾草)

第一次品嘗口感獨特,那滋味好難形容

聽主廚介紹~

除了昆布之外~ 鹿尾草也是日本常食用的海藻類

其富含礦物質(錪、鎂、鐵)食物纖維

多吃~ 不僅促進腸胃蠕動還能降低膽固醇

低卡洛里富有飽足感也可當作減肥聖品

如此好的食物怎能不多嘗個幾口!?

 

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醃漬生白蘿蔔

由於✿小哭✿本身不愛生蘿蔔

所以這道小菜不大和我胃口

不過喜歡吃清淡料理的捧優們~ 這道小菜✿小哭✿滿推薦的

健康、養生、低負擔

 

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除了醃漬生蘿蔔

炭烤花魚定食還有一道小菜-冬瓜煮 (自己給它取的名字)

冬瓜煮得相當透

配上些許肉末、蔥花

帶點淡淡鮮甜滋味~ 簡簡單單就好好吃喔 

 

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接著是我的主餐-雞肉蔬菜燴黑醋醬定食 NT270

這道餐點看似平凡無奇

工序卻相當繁複~ 必須經過煎、煮、炒、炸這幾個過程

再搭配綜合黑醋拌炒而成

為了綜合醋品之優點~

大戶屋の黑醋是由玄米黑醋、中國醋、日本酒蘋果汁調配而成

本以為吃起來會酸不溜丟~ 想不到卻不然 

 

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搭配日本月光米台十九線出產的白米混合一定比例

煮出來的白米飯~ 不僅粒粒分明還相當Q彈

第一次吃到如此好吃的白米飯 (淚奔)

搭上酸酸甜甜的黑醋醬~ 好開胃 

 

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所有食材都須經過油炸,將甜份完完全全的鎖在裡頭

接著大火快炒將黑醋醬包裹整個食材

不僅炸雞塊鮮嫩好吃

就連✿小哭✿不是很喜歡吃的青椒、茄子也都照單全收!!!

不一會時間~ 整整一碗白飯全被✿小哭✿吃個精光 (老闆再給我一碗白飯!!!)

看似平凡無奇の雞肉蔬菜燴黑醋醬定食根本就是匹黑馬來著!!!

大驚豔吶!!! (((激推)))

沒吃過的捧優們~ 肯定要點來試試

大戶屋人氣NO.1定食

 

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而這小碟醬汁則是用來淋在生菜沙拉上的

酸酸甜甜帶點淡淡の紫蘇梅風味

讓平凡無味的生菜沙拉有了畫龍點睛之效

 

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吃飽喝足了~ 輪到甜品來滿足你我的味蕾

 

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大戶屋特製蕨餅 NT120

第一次聽到蕨餅這玩意兒是在若葉鯛魚燒

只可惜上回要點,碰巧遇上賣光的窘境...

這回來到大戶屋正好可以滿足之前沒吃到的遺憾 

 

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蕨餅~ 建議淋上一旁的黑糖糖漿

其口感很像小時候吃的彩色涼糕

軟Q軟Q~ 搭上外層的黑糖粉及黑糖糖漿~ 甜蜜蜜好滋味

 

一旁的蜜紅豆配上香草冰淇淋也是好吃的不得了~

點一種甜品卻可同時品嘗兩種不一樣的好滋味

會不會太幸福了

 

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法式豆奶凍聖代 NT120

看到上頭的抹茶冰淇淋&蜜紅豆,目光馬上被吸引了過去

完全沒注意到下層還有驚喜在 (應該拍個側邊瞧瞧的...)

 

抹茶冰淇淋,抹茶風味濃厚

搭上帶點甜度的蜜紅豆~ 剛好成為宇治金時 (好吃好吃)

一旁點綴像霜淇淋的白白物體,一開始✿小哭✿還誤以為是香草冰淇淋

想不到竟是鮮奶油... (顆顆)

 

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剛剛說沒拍到的隱藏版~ 原來是底層埋藏了豆奶凍

淡淡的豆奶香~ 滿不錯的搭配

不過建議一開始吃就將湯匙挖深一點

才能一口氣品嘗到豆奶凍搭上蜜紅豆or抹茶冰淇淋的甜蜜滋味

 

不管是大戶屋特製蕨餅還是法式豆奶凍聖代兩樣甜品✿小哭✿都好喜歡喔

 

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最後來介紹飲品

熱水果茶 NT80

濃濃的果香味~ 搭配紅茶淡雅的呈現出來

看的到新鮮果肉,每品一口,口口都充斥著果香味

個人認為比Skylark還要來的好喝 

單價NT80,算是便宜又大碗 (((大推)))

 

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抹茶拿鐵(熱) NT60

這是小哭麻點的飲品

也是✿小哭✿第一次品嚐帶有豆奶香的抹茶拿鐵

甜度有點偏高

建議搭配一口原味蕨餅一併食用

 

呼~ 再次感謝大戶屋的熱情款待

吃到這裡~ 我跟小哭麻的肚皮飽到都快撐破了...

下次還要帶著狗狗大戶屋踩踩~ 吃遍其他不同風味的定食

阿哩阿都!!!

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